Рогалики с копчёной грудинкой и сыром

Вкусные и сытные рогалики. Отлично подходят для завтрака, перекуса в школу или для пикника на природе.

Содержание:

Ингредиенты для «Рогалики с копчёной грудинкой и сыром»:

Тесто дрожжевое — 400 г
Грудинка (копчёная) — 80 г
Сыр голландский (или Российский) — 60 г
Яйцо куриное (для смазки рогаликов) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1664.4 ккал	белки 49.5 г	жиры 70.9 г	углеводы 197.5 г
100 г блюда
ккал 272.9 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.6 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Рогалики с копчёной грудинкой и сыром»:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рогаликов.

Дрожжевое тесто может быть абсолютно любым, как сдобным, так и не очень. В конце рецепта я дам ссылку на рецепт моего универсального теста, которое я использовла для этих рогаликов.

Сыр можете брать любой, главное чтобы он плавился. А грудинку заменить на бекон или ветчину.
Нарежьте мелко грудинку, а сыр нартрите на крупной терке.
Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в круг диаметром около 35 см.
Разложите сверху на пласт теста грудинку и сыр.

Начинки не должно быть слишком много, иначе она будет вываливаться.
Разрежьте пласт теста на 8 сегментов и сверните каждый в рогалик.
Выложите рогалики на противень, застеленный ковриком для выпечки и оставьте на расстойку на 1 час.
При желании смажьте рогалики яйцом перед выпечкой.

Поместите в нагретую духовку и выпекайте при температуре 180°С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Вот такие румяные, мягкие и вкусные рогалики получились. Желательно подавать их тёплыми, чтобы сыр внутри был мягким.

Если рогалики у вас останутся на второй день, то их можно слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке.