Рецепт — народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!
Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 503.9 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 35 г |
| Порции | |||
| ккал 126 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.4 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:
-
Нарежьте грибы. На разогретой сковороде на масле и на сильном огне обжарьте их до полуготовности, т. е. до золотистой корки. У меня это заняло минут 5.
-
Нарезать лук и добавить к обжаренным грибам в чаше для маринования.
-
Создать маринад, соединив горчицу, лимонный сок, чеснок, воду, соль, перец, сухой укроп и свежую петрушку. Залить маринадом грибы с луком и отправить в холодильник минимум на час. Затем можно подавать. Приятного аппетита.
