Салат «Тайна Амстердама»

Я очень люблю салаты типа «мешанина»: они красиво смотрятся на столе, видно из каких ингредиентов приготовлен салат, не раскисают, так как размешиваются только перед употреблением. Представляю вам один из вариантов таких салатов – салат «Тайна Амстердама». Почему такое название не скажу, его рецепт мне любезно предоставила моя соседка, а вот про вкус расскажу. Язык, ветчина и яйца придают салату сытность, свежие помидоры и огурец – свежесть, репчатый лук и чеснок – пикантность, а заправка из творожного сыра – нежность. Очень вкусный салат! Рекомендую к сытному ужину, званному обеду, да и на любой праздник.

Содержание:

Ингредиенты для «Салат «Тайна Амстердама»»:

Для салата

Язык говяжий (отварной) — 100 г
Ветчина — 100 г
Помидоры черри — 10 шт
Огурец (свежий) — 100 г
Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт

Для заправки

Сыр творожный (ТМ Hochland) — 3 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Чеснок (маленьких) — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1030.8 ккал	белки 52.9 г	жиры 74.8 г	углеводы 36.5 г
Порции
ккал 257.7 ккал	белки 13.2 г	жиры 18.7 г	углеводы 9.1 г
100 г блюда
ккал 127.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 9.2 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Салат «Тайна Амстердама»»:

Отварной язык порезать полосками. Полоски языка уложить на блюдо кучкой.
Огурцы помыть, обсушить, нарезать соломкой. Нарезанные соломкой огурцы сложить кучкой около нарезанного полосками языка.
Яйца тоже нарезать соломкой и уложить кучкой около нарезанного полосками языка.
Ветчину порезать соломкой длиной как был нарезан отварной язык и выложить кучкой на блюдо около яиц.
Помидоры – черри помыть, обсушить, разрезать на половинки. Выложить половинки помидор кучкой на блюдо около нарезанных соломкой огурцов.
Репчатый лук помыть, сполоснуть холодной водой, нарезать тонкими полукольцами, которые выложить кучкой около половинок помидор – черри.

! В принципе последовательность выкладки ингредиентов не имеет большого значения, их можно выкладывать в любом порядке, по вашему вкусу.
Приготовить заправку для салата. Для этого в емкость выложить необходимое количество творожного сыра ТМ Hochland.
В емкость с творожным сыром добавить майонез, сметану, натертый на мелкой терке, посолить, приправить по вкусу и хорошо вымешать до однородной массы.
Выложить приготовленную заправку в середину блюда с разложенными по кругу ингредиентами для салата.
Подать салат «Тайна Амстердама» на стол.
Перед употреблением салат перемешать.
Разложить салат порционно на тарелки.
Приятного аппетита!