Закусочные слойки с копчено-вареным беконом

Вкусная идея закуски, которую обязательно стоит попробовать! Слойки получаются румяные, мягкие и пряные. В рецепте использованы простые и доступные ингредиенты!

Содержание:

Ингредиенты для «Закусочные слойки с копчено-вареным беконом»:

Тесто слоеное дрожжевое (1 пластина) — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сыр сливочный (Hochland) — 3 ст. л.
Бекон (копчено-вареный) — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кетчуп (томатный) — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Петрушка — 2 веточ.
Кунжут (обжаренный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2274.8 ккал	белки 61.1 г	жиры 161 г	углеводы 168.6 г
Порции
ккал 284.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 20.1 г	углеводы 21.1 г
100 г блюда
ккал 339.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 24 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Закусочные слойки с копчено-вареным беконом»:

1. Продукты для приготовления.
2. Подготовим продукты. Пластины бекона делим на 2 части и отделяем 8 штук.
3. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. На разогретом растительном масле обжариваем лук до золотистости.
4. Припыляем столешницу и скалку мукой. Кладем размороженное слоеное тесто. Раскатываем тесто скалкой и увеличиваем его по размеру в два раза.
5. Разрезаем пласт теста на 8 частей.
6. Кладем на пластины теста томатный кетчуп по 0,5 ч. л..
7. И размазываем кисточкой.
8. Для удобства смазывания сливочным сыром, кладем его в пакетик.
9. Срезаем кончик у пакета и выкладываем сыр Hochland на пластины теста.
10. Затем кладем по ломтику бекона.
11. И немного смазываем бекон сыром Hochland,…
12… для того, чтобы при выпечке не выпадал лук.
13. Раскладываем лук.
14. Закрываем начинку.
15. И сворачиваем пластины теста рулетиками.
16. Застилаем противень силиконовым ковриком или пекарской бумагой (ее смазываем маслом) и раскладываем рулетики. Смазываем рулетики жидкой сметаной. Оставляем противень в теплом месте до увеличения теста в 2 раза, минут на 30.
17. Затем смазываем слойки взбитым желтком, посыпаем обжаренным кунжутом или тмином, и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности, минут 30.

К слойкам, можно подать томатный сок, очень вкусно!
Приятного аппетита!