Еще один вариант приготовления закуски из баклажанов. Очень вкусно, сытно и необычно) Отлично подойдет к шашлыкам)
Ингредиенты для «Тарталетки с орехами из баклажанов»:
- Баклажан (не крупных) — 4 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Орехи грецкие — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Молоко (по желанию) — 50 мл
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2666.5 ккал |
белки 101.2 г |
жиры 159.2 г |
углеводы 806.2 г |
| Порции | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 80.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Тарталетки с орехами из баклажанов»:
Баклажаны нарезать кружочками и промыть в холодной воде. Каждый обвалять в муке с солью, яйце и снова в муке. Обжарить. Для начинки смешать в блендере грецкие орехи и сыр (2 вида). По желанию можно добавить молоко в начинку. Начинку выложить на баклажаны. Приятного аппетита))
Источник
