Рецепт этого салатика дочка принесла от подруги. Уж очень он ей тогда понравился. Салатик приятного свежего вкуса с приятной ноткой чернослива вполне может занять не последнее место на вашем соле.
Ингредиенты для «Салат "Лужок"»:
- Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Огурец (длинный) — 1 шт
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 2 шт
- Чернослив (без косточек) — 200 г
- Майонез — по вкусу
- Укроп — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1149.7 ккал |
белки 106.7 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 141.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Салат "Лужок"»:
-
Куриную грудку нарезать кубиками.
-
Лук очистить и мелко покрошить.
-
Грибы очистить, ополоснуть и нарезать дольками.
-
Лук немного обжарить, затем добавить грибы и пережарить их вместе до готовности. Готовую массу выложить в глубокую миску и остудить. Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанное куриное мясо, майонез и все перемешать.
-
Выложить эту смесь в салатник или глубокую миску и разровнять.
-
Чернослив нарезать кубиками или тонкой соломкой, выложить на слой с курицей, грибами и луком, разровнять.
-
Яйца натереть на крупной терке, выложить на слой чернослива, разровнять, сверху смазать майонезом.
-
Свежие огурцы нарезать соломкой или кубиками, отжать лишнюю влагу. Укроп мелко покрошить. Смешать огурцы и укроп, слегка присолить. Выложить огуречно-укропную смесь на яичный слой, разровнять.
-
Украсить салат по вкусу. Приятного аппетита!
